Mescolare il tutto (tranne la zucca) in planetaria con spatola per 3 minuti a media velocità.
In ultimo aggiungervi g 650 di zucca mescolando lentamente.
Versare su teglia Dolci al Taglio 60 x 20 cm foderata con carta da forno. Dopo 20 min. di cottura, guarnire la superficie con il restante 350 g di zucca e continuare la cottura.
Cottura: 185° per 45 min. ca. Rotor 165°.
Quando fredda gelatinare con BELNAP e decorare con briciole di Amaretti.