Ricette

BLACK SOFT - Trancio cioccolato e zucca

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Ingredienti

BLACK SOFT
1.000 g
Olio di Semi
450 g
Uova
300 g
Acqua
200 g
Zucca scottata in pezzi
1.000 g

Informazioni

Peso totale
2.950 g
Resa
1 Pezzi

Produzione / Modalità d'impiego

Mescolare il tutto (tranne la zucca) in planetaria con spatola per 3 minuti a media velocità.
In ultimo aggiungervi g 650 di zucca mescolando lentamente.
Versare su teglia Dolci al Taglio 60 x 20 cm foderata con carta da forno. Dopo 20 min. di cottura, guarnire la superficie con il restante 350 g di zucca e continuare la cottura.

Cottura: 185° per 45 min. ca. Rotor 165°.

Quando fredda gelatinare con BELNAP e decorare con briciole di Amaretti.

I vantaggi in un click

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  • Ideale per prima colazione o fine pasto
  • Fantastico abbinamento cioccolato e zucca
  • Ideale per feste halloween
Descrizione di vendita:
Dolce Halloween, bontà e fantasia in un solo trancio
Peso per pezzo:
2.850g
Stoccaggio:
temperatura ambiente.
Shelf life: